bouchoir

bouchoir

⇒BOUCHOIR, subst. masc.
TECHNOL. Plaque métallique à poignée, servant à boucher l'ouverture ou bouche d'un four (de boulanger par exemple) (cf. L. SER, Traité de phys. industr., t. 2, 1890, p. 545).
Rem. Synon., berrichon notamment, bouche-four (cf. GUÉRIN 1892, s.v. bouche-four et L. VINCENT, George Sand et le Berry, 1919, p. 356).
Prononc. :[]. Étymol. et Hist. 1553 bouchouer « plaque de fer servant à fermer la bouche d'un four » (DELBOULLE, Matériaux inédits déposés à la bibl. de la Sorbonne ds DG). Dér. de boucher1; suff. -oir.

bouchoir [buʃwaʀ] n. m.
ÉTYM. 1553, Bouchouer; du v. boucher, et -oir.
❖
♦ Techn. Plaque de fer servant à fermer la bouche d'un four.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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